Итальянский художник греческого происхождения, один из создателей и главных представителей арте повера — художественного течения, художники которого визуализировали диалог между природой и индустрией, используя промышленные или нехудожественные материалы. Яннис создавал свои инсталляции из дерева, грубой шерсти, веревок, тряпок, мяса, угля, жести и огня, иногда включая в них живых зверей и птиц. Грубый материал выражал для него саму ткань природного бытия, а его инсталляции напоминали лабиринты, преображавшие и выставочное пространство, и зрительский опыт.